Så kom jeg med på bølgen og har lavet sunde snacks, som minder om havregrynskugler slash trøfler.
55 g mandler
2 spsk chiafrø
2 spsk hørfrø
2½ spsk usødet kakao
2½ spsk kokosolie
4 dadler
4 tørrede abrikoser
Blend mandlerne fint.
Kom chiafrø, hørfrø og kakao i og blend kort.
Tilsæt kokosolie, dadler og abrikoser og blend det hele sammen. (Jeg brugte stavblender, da massen fyldte for lidt til min store blender)
Smør en smule kokosolie på en tallerken
Form massen til en flad firkant på tallerknen, og sæt i fryseren i ca. ½ time.
Herefter kan snacken tages ud, skæres i stykker og serveres.
De smager skønt og fungerer godt, når man trænger til lidt sødt, men uden smør og sukker!
Etiketter: Kage, Lækkerier, Opskrifter
